Auswertung von Ernährungsprotokollen

Ein Ernährungsprotokoll gibt Aufschluss über die Versorgung von einzelnen Nährstoffen und dem Ess- und Trinkverhalten über einen bestimmten Zeitraum. Das Protokoll zeigt auf wo Fehler und Probleme in der Ernährung liegen.

Ernährungspläne

• vollwertige Ernährung nach den 10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)
• einfache Planung und Übersicht auf Basis der Ernährungspyramide der DGE und AID
• Was sind “übliche Portionsgrößen”?
• Richtige Balance der Nährstoffe (Kohlenhydrate, Fette und Eiweiß)
• Abdecken von Vitaminen und Mineralstoffen
• bedarfsgerechte Ernährungspläne bei besonderen Kostformen und/oder Diäten (z.B.: vegane Ernährung, Sirt Diät, Trennkost, usw.